Gazete tatlısı yapımı için malzemeler nelerdir ve adım adım nasıl hazırlanır?
Gazete Tatlısı, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için harika bir seçenektir. İncecik yufka katmanları ve cevizle zenginleştirilmiş iç harcıyla, şerbetle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tarif, pasta severlerin favorisi olmaya aday.
Gazete Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
- 4 adet yufka
- 150 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı fındık veya badem de kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Gazete Tatlısı Hazırlanışı
Adım 1: Şerbetin Hazırlanması
- Karışımı orta ateşte kaynatmaya başlayın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Adım 2: Yufkaların Hazırlanması
- Büyük bir tepsiyi yağlayın.
- Bir yufkayı tepsinin içine serin ve üzerine eritilmiş margarini veya tereyağını fırça yardımıyla sürün.
- İkinci yufkayı da üzerine serin ve yine yağlayın.
- Bu işlemi yufkaları dörder kat olacak şekilde tekrar edin. Yani toplamda 4 yufkayla işleme devam edin.
- Her kat arasında mutlaka yağ sürmeyi unutmayın.
Adım 3: Cevizlerin Eklenmesi
- Yufkaların en üstüne ceviz içini serpiştirin.
- Cevizleri eşit şekilde yaymak için bir spatula veya kaşık kullanabilirsiniz.
- Yufkaların kenarlarını katlayarak ortada biriktirin ve şeritler oluşturun.
Adım 4: Pişirme Süreci
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkararak sıcak tatlının üzerine önceden hazırladığınız soğuk şerbeti dökün.
- Şerbetin tatlının her yerine nüfuz etmesi için birkaç dakika bekleyin.
Adım 5: Servis Önerisi
- Gazete tatlınızı dilimleyerek servis yapabilir ve üzerini isteğe bağlı olarak cevizle süsleyebilirsiniz.
- Soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun! |
