Gaziantep muska tatlısı nasıl yapılır?

Gaziantep muska tatlısı, lezzetli iç malzemeleri ve ince yufkasıyla Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Geleneksel olarak özel günlerde tercih edilen bu tatlı, şerbetle tatlandırılarak sunulur ve yanında çay veya kahve ile mükemmel bir uyum yakalar.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Gaziantep Muska Tatlısı Nedir?

Gaziantep muska tatlısı, Türkiye'nin Gaziantep şehrine özgü olan geleneksel bir tatlıdır. Genellikle ince yufka ile hazırlanan, iç malzemesi ceviz veya fıstık ile zenginleştirilen bu tatlı, şerbetle tatlandırılarak servis edilir. Hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerde ve bayramlarda sıkça tercih edilmektedir.

Malzemeler

500 gram yufka
300 gram ceviz veya Antep fıstığı (isteğe bağlı)
150 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın ve kaynamaya bırakın.
Şerbet kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Yufkaların her birini üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı sürerek hazırlayın. Yufkaları dörde kesin.
Her bir yufkanın ortasına istediğiniz kadar ceviz veya fıstık koyun. Yufkayı iki yanından kapatıp bir üçgen şekli vererek muska formunu oluşturun.
Hazırladığınız muska tatlılarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalanı yağı sürmeyi unutmayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak muska tatlılarının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tatlı tarafından emilmesi için birkaç dakika bekleyin.
Tatlılar şerbeti çektikten sonra servise hazır hale gelecektir. Sıcak veya soğuk olarak ikram edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Gaziantep muska tatlısı, yanında Türk kahvesi veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca üzerine bir miktar toz antep fıstığı serpiştirerek sunumunu daha da zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap