Nohutun gaz yapması nasıl önlenir?

Nohut, besleyici özellikleriyle öne çıkan bir baklagil olmasına rağmen, bazı kişilerin sindirim sisteminde gaz oluşumuna neden olabilir. İçeriğindeki kompleks şekerler nedeniyle gaz problemi yaşayabilirsiniz. Bu yazıda, gaz oluşumunu azaltmanın yolları ve dikkat edilmesi gereken gıdalar ele alınıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutun Gaz Yapması Neden Olur?

Nohut, lif ve protein bakımından zengin bir baklagildir. Ancak, bazı insanlarda gaz yapma problemine yol açabilmektedir. Bunun temelinde, nohutun içeriğindeki bazı kompleks şekerlerin sindirim sistemimizde zor parçalanması yatmaktadır. Bu şekerler, bağırsaklarda fermente olduğunda gaz üretirler.

Nohut Gazını Azaltmak İçin İpuçları

Nohutun gaz yapmasını önlemek veya azaltmak için bazı yöntemler uygulayabilirsiniz:

İyi Yıkama: Nohutları pişirmeden önce bol su ile iyice yıkamak, yüzeyde bulunan bazı şekerlerin arınmasına yardımcı olur.
Bekletme: Nohutları en az 8-12 saat boyunca su içinde bekletmek, içindeki gaz yapıcı bileşenlerin azalmasına yardımcı olur.
Pişirme Süresi: Nohutları iyi pişirmek, sindirilebilirliklerini artırarak gaz yapma olasılığını azaltır. Genellikle yumuşayana kadar pişirmek önemlidir.
Sirke veya Limon Suyu Eklemek: Pişirme sırasında bir miktar sirke ya da limon suyu eklemek, nohutun hazmını kolaylaştırabilir.
Daha Az Tüketim: Eğer nohut tüketiminde hala rahatsızlık hissediyorsanız, miktarını azaltmak veya farklı baklagilleri denemek faydalı olabilir.

Gaz Yapıcı Diğer Gıdalar ile Kombinasyonlardan Kaçınma

Nohutun yanında tüketilen diğer gaz yapıcı gıdalar, rahatsızlığınızı artırabilir. Bu nedenle, nohut yemeğinizle birlikte aşağıdaki gıdalardan kaçınabilirsiniz:

Soğan ve sarımsak
Patates
Süt ve süt ürünleri
Kuru fasulye ve yeşil mercimek

Gıda Enzimleri ve Probiyotikler Kullanma

Nohutun gaz yapma etkisini azaltmak için, gıda enzimleri veya probiyotik takviyeleri kullanabilirsiniz. Bu tür takviyeler, sindirim süreçlerinizi destekleyerek gaz oluşumunu azaltabilir.

Sonuç

Nohut, sağlıklı ve besleyici bir gıda olmasına rağmen, bazı insanlarda gaz yapma sorununa yol açabilir. Yukarıda bahsedilen önlemleri uygulayarak bu olumsuz durumu azaltmak mümkündür. Her bireyin sindirim sistemi farklıdır, bu nedenle deneme yanılma yöntemi ile hangi yöntemlerin sizin için en iyi sonuç verdiğini keşfetmek önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap