Gazozlu kek nasıl yapılır?

Gazozlu kek, sıklıkla yapılan klasik kek tariflerinden biridir ve özellikle gazoz gibi meşrubatların kullanılmasıyla lezzetini artırır. Bu kek, ferahlatıcı ve hafif bir tat sunarak çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilmektedir.

Gazozlu Kek İçin Gerekli Malzemeler

Gazozlu Kek Yapılışı

Adım 1: Ön Hazırlık

İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye (fanlı) ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak unlayın veya yağlı kağıt serin. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

Adım 2: Yumurtaların ve Şekerin Çırpılması

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. Bu, kekin havalı ve kabarmış olmasını sağlayacaktır.

Adım 3: Yağ ve Gazozun Eklenmesi

Üzerine sıvı yağı ve gazozu ekleyin. Bu aşamada, karışımı tekrar hafifçe çırpın. Gazoz, kekin kabarmasına ve lezzetinin artmasına yardımcı olur.

Adım 4: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyerek spatula ile karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin, ancak fazla karıştırmamaya özen gösterin.

Adım 5: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız karışımı yağladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Adım 6: Soğutma ve Servis

Fırından çıkan keki kalıbında birkaç dakika bekletin, ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumasını sağlayın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Gazozlu Kekin Sunduğu Alternatifler

Gazozlu kek, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir. İşte bazı öneriler:

• Rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ekleyerek hoş bir aroma katabilirsiniz.
• İçine ceviz, fındık veya badem parçaları eklemek lezzetini artırır.
• Çikolata parçaları ile de zenginleştirilebilir.

Sonuç

Gazozlu kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olan bu kek, hafif yapısı ile herkesin beğeneceği bir tat olacaktır. Afiyet olsun!